科协助力·科创筑梦｜科技赋能破难题 小院深耕促提升 ——西夏葡萄科技小院里的大智慧

3月初,位于西夏区镇北堡镇的美贺庄园葡萄园内,西夏葡萄科技小院常驻研究生李向晨和酒庄种植部负责人正在查看田间土壤墒情,检查田间数据采集站工作状况。小院师生从每一次土壤监测中读取真实需水需肥信号,在葡萄根茎的生长节律中寻求突破,最终实现产量与风味的双重提升。

西夏葡萄科技小院2024年由中国农技协命名,以宁夏美御葡萄酒酿造有限公司为依托单位,由宁夏科协、宁夏大学、银川市科协、西夏区科协共同建设。小院由宁夏大学王锐教授担任首席专家,常驻研究生2名,现有葡萄栽培及酿造相关专业技术人员17人。小院以美贺庄园1500亩标准化酿酒葡萄园为露天科研场,聚焦贺兰山东麓小产区普遍存在的生产痛点—水肥管理缺乏精细数据支撑、原料产量与品质不均衡、葡萄园生态调控模式待优化,展开“扎根栽培、贯穿酿艺”的全链研究。

把葡萄园作为第一实验室,是西夏葡萄科技小院的日常。王锐教授带领小院科研团队长期驻扎园区,建立了园区立体监测体系:从土壤传感器、温湿度探头、叶面营养监测站到植保无人机,实现了从地下根域至冠层微气候的全程数字化追踪。“过去农户判断浇不浇水,凭的是手感、经验,现在我们能调阅每片地块、每个关键生长期的需水模型,将水分胁迫和养分缺失诊断在萌芽状态”小院科技专员杨晓明如是说。这种“数据驱动型田间管理”成为小院的核心理念,衍生出了“数字水肥决策平台”,将物联网感知数据与大学多年研究得出的生长模型相结合,为葡萄园提供萌芽、展叶、转色、成熟期的全年水肥建议方案。

课题源于产业难题,成果回应实际需求。小院团队发现,传统施肥往往粗放、“一肥管全年”,不仅浪费资源,还会导致土壤板结、次生盐渍化,影响葡萄根系健康与果实风味物质积累。为此,王锐团队携手企业技术部门开发了“基于生长期需肥规律的水肥一体精准调控技术体系”,建立了贺兰山东麓主栽品种赤霞珠、霞多丽的全年施肥图景,在挂果期增加钾、钙元素配比以提升糖酸比与色泽浓度。数据显示,这套体系能够较常规管理节水约15%、减少肥料投入20%、提升肥料利用率近25%,人工成本节约10%以上,实现产量与品质指标同步提升。2025年,“葡萄园土壤生态调控与优质栽培技术示范与推广”项目已作为自治区县域科技成果引进示范项目正式立项,着力建成500亩核心应用示范区,进一步验证技术效益的可复制性。

技术落地不仅依靠设备,更靠一批常驻一线的技术骨干。小院常年配备17名葡萄栽培及酿造专业技术人员,与宁夏大学、西北农林科技大学、贺兰山东麓葡萄管委会共建“宁夏大学葡萄酒与园艺学院教学科研实践基地”“贺兰山东麓葡萄酒产业高素质农民培训基地”等多个实践与培训基地。每年约30名研究生、本科生到小院开展课题研究,每周深入葡萄园,与农户一起校准滴灌系统、检查病害初发、记录挂果密度,在葡萄行间积累“有泥土的论文”。

除了技术突破,西夏葡萄科技小院始终将“技术推广、知识普及”视为重要任务。2025年以来,小院师生结合产区农户在品种选育、树体修剪、病虫害生物防治等方面的疑问,组织开展现场观摩会、专题培训28场,服务覆盖周边农户及技术人员近1200人次,制作“葡萄生长期营养诊断要领”“葡萄霜霉病绿色防控七步法”等科普短视频46个。2025年度,小院及依托单位被评为“自治区科技特派员示范点”,先后获得14项实用新型专利、1项发明专利,持续以技术赋能产区升级。

从一根土壤探针开始,到整个葡萄园的智慧化管理体系;从单点水肥节本,到酿酒原料“风味参数化”标准建立;从课堂理论讲授,到带领学生在田垄边做方案、调设备,西夏葡萄科技小院将实验室真正安放进贺兰山下的千亩葡萄园中,用实际行动阐释着“数据驱动下的精准栽培”不只是技术概念,更是看得见的节水、节肥与增效。未来,小院将持续为贺兰山东麓葡萄酒产业的绿色发展、品质崛起、人才培养注入坚实的技术动能与智慧力量。

                                (银川市科技咨询服务中心、宁夏西夏葡萄科技小院)