中医讲究，药补不如食补，所以冬季吃什么最养生，怎么吃效果最好，也是有不少学问的。 
　　在很多人眼里，冬季吃一顿热腾腾的火锅是在温馨不过的了，但这种饮食往往浓油多肉，属肥甘厚腻之品，吃多了不易消化，那么，山楂就派上用场了。 
　　山楂是这个季节最具健胃消食功效的药食两用水果。明代药学著作《本草通玄》中记载山楂能“消油垢之积”；《本草纲目》说它“化饮食，消肉积”；《本草再新》记载山楂能“治脾虚湿热，消食磨积，利大小便”。现代研究表明，山楂中的枸橼酸能明显增加胃蛋白酶的活性，增强消化肉食等蛋白质的功能。 
　　特别提醒：山楂有活血化瘀、刺激子宫收缩的作用，因此孕妇不宜过多食用山楂，以免诱发流产。

                                                 （转自《蝌蚪五线谱网》）